„Mit der Zeit bekommt das Öl einen unangenehmen Geschmack. Im Unterschied zum Wein ist es schon nach einem Jahr überaltert“, meinte schon Plinius der Ältere. Und tatsächlich wird das Öl mit der zEit nicht besser. Bei dunkler, kühler Lagerung (12 bis 16°) kann man es bis zu 18 Monaten verwenden. Licht fördert die oxidative Zersetzung des Öls und sollte deshalb vermieden werden. Aber sogar Öl, das seinen Geschmack und seine helle goldgrüne Farbe verloren hat, kann man angeblich noch als Lampenöl verwenden. Prozessketten Danach geht es zu Bettina Saglio ins Lektorat, deshalb finden Sie hier auch fast keine Druckfehler und FreeJazz-interpunktion. Von da aus weiter an Anika Tisken, die zusammen mit Barbara Grobe einen klasse Job im Layout macht und jedes Kapitel passend illustriert. Übermorgen gehen wir dann nochmal in einer Nachtschicht alles durch und dann in die Druckerei und weiter zum Buchbinder, die Farbproben für das Flaschendesign hab ich auch schon gesehen, eine Extraanfertigung, dann noch die Abteilung Logistik und Versand.... Sie glauben ja nicht, aus wie vielen Einzelschritten und Gewerken so eine kleine Aktion besteht. christo weiß es und hätte seine helle Freude daran.