Das grüne olivEnbäumE können bis zu 20 Meter hoch und mehrere hundert bis tausende Jahre alt werden (wenn man sie lässt). Der Baum ist weit verästelt mit einer grüngrauen, glatten Rinde, die im Alter immer knorriger wird. Die Blätter sind lanzettförmig von einer silbrig-grünen Farbe. Gold Der Olivenbaum ist untrennbar mit ihrer Geschichte verbunden – und mit der unsrigen. Die ältesten uns bekannten Funde stammen aus Syrien, 4500 vor christus, und sind damit über sechstausend Jahre alt. Bereits damals züchtete man in der Gegend des fruchtbaren Halbmondes systematisch ertragreichere Sorten, legte große Olivenhaine an, baute unübertroffene Bewässerungssysteme (die zum Teil bis heute in Betrieb sind), betrieb Landwirtschaft im großen Stil, inklusive Schulung, Handel und verarbeitendes Gewerbe. was mir heute, zwei /drei wochen nach der Reise auffällt: Oliven ernten macht was her! Golf in der Karibik, Freeclimbing oder Einhandsegeln – alles schon gehabt! Aber Olivenernte... da klingt so was Archaisches mit! Plus eine Prise Blues und Baumwollpflücker... was wir ernten wollten, war den Barbaren unbekannt. unseren direkten Vorfahren, um mal wieder einen kleinen Abstecher zu unternehmen. wofür sie von den Griechen und Römern nicht nur bedauert, sondern auch verspottet wurden. Für sie war das Öl nicht nur Genuss- und Nahrungsmittel, sondern auch ein zentrales Handels-, Kulturund Prestigeobjekt.