HANDVERLESEN: Olio di oliva taggiasca

Handverlesenes, Handwerk, Handarbeit... in diesen worten schwingt viel Arbeit mit. Es riecht nach Können, Schweiß und Stolz, man denkt an Schweizer uhren, Küfer, Kunst und unwillkürlich auch an das Gegenteil: Fortschritt, industrie, Entfremdung. ist Handwerk heute nur noch Luxus? Nostalgie? Oder ein überfälliger Kontrapunkt zum rasenden Stillstand unserer Tage? irrlicht oder Leuchtturm? Erste oder zweite Pressung? Abgesehen davon: welches Handwerk kommt für ein Geschenk in Frage? Tischler, Schuster, Bauarbeiter oder Mechatroniker? installateure, Bäcker, Friseure oder Apotheker? Noch eine weitere Flasche (handverlesen?) und der Fokus richtete sich auf traditionsreiche Techniken wie Buchbinderei, weinbau und Keramik. Einiges Erstmal was essen! cesare tischt eingelegte Oliven auf und – Bingo! wie wärs mit handverlesenem Olivenöl? Klassischer Anbau, traditionelle Ernte und Verarbeitung. Ein einmaliges Geschenk, zudem praktisch, nahrhaft, also noch einen Grappa und... verbot sich schon aus Platzgründen (Landschaftsbau) oder scheiterte am Gewicht (Glockengießerei). was tun? Als der oder die Grappa bezeichnet man einen aus Italien oder dem Tessin stammenden Tresterbrand. GrAppA hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 Volumenprozent. Der Maximalgehalt beträgt für gewöhnlich 60 Volumenprozent, kann aber auch 70 Volumenprozent übersteigen.

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